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岗位内容:1. 负责20人左右中午的员工餐和小厅招待用餐。
2.负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 3. 根据食材、口感和客人的要求,调整菜品的配方。 4. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧,能独立完成菜品的制作。
5. 保证菜品的质量和数量,严格遵守食品安全卫生规定。 任职要求: 1. 具备三年以上中餐厨师经验。 2. 有两、三道拿手菜。 3.该岗位也可兼职。
负责后厨日常工作制作原标题:《日料厨师》
负责后厨菜品日常工作原标题:《凉菜厨师》
负责厨房制作的日常事务原标题:《后厨》
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